NẠC VAI BÒ MỸ - CHUCK EYEROLL

#NạcVaiBòMỹ có tên tiếng Anh là #ChuckEyeRoll được lấy từ phần thịt liền kề với xương vai, nách và phía chân trước của con bò Mỹ, là phần thịt có thể nói là nặng nhất trong các phần thịt được chia ra theo tiêu chuẩn.

 

Đặc điểm của loại thịt này là tỷ lệ mỡ, nạc phân bố đều, xen kẽ nhau cùng với thớ thịt chắc, hương vị rất đậm ngọt và có mùi thơm đặc trưng của bò. Nạc vai bò Mỹ là thực phẩm quen thuộc giàu dinh dưỡng có thể chế biến được nhiều món trong bữa ăn hàng ngày như: lẩu bò, phở bò, bò hầm, bò kho, bò xào, bò bít tết, bò sốt vang, bò nướng,… rất #ngon miệng.

 

Nạc vai bò Mỹ tốt cho người bị thiếu máu, nhiều phần axit amin, protein cho những người có thể chất yếu. Do đó, sử dụng nạc vai bò Mỹ giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

 

Hiện nay có hai loại thịt nạc vai bò phổ biến nhất là của Mỹ và Úc. Chế độ nuôi và dinh dưỡng của chúng hoàn toàn khác nhau, không giống nhau như nhiều người nghĩ. Bò mỹ được nuôi theo quy trình đặc biệt với ngô là nguồn dinh dưỡng chủ yếu còn bò Úc được chăn nuôi một cách tự nhiên bằng cỏ và các loại ngũ cốc. Vì được nuôi theo một #quy_trình_đặc_biệt nên thịt nạc vai bò Mỹ thường có chất lượng cao hơn bởi độ mềm và ngậy, do đó giá thành thịt vai bò Mỹ cũng cao hơn một chút so với bò Úc.

 

* Đặc điểm của thịt bò Mỹ được bán tại #HLFoods:

 

Nước Mỹ có một nền nông nghiệp chăn nuôi bò truyền thống với nền công nghiệp khoa học và tiên tiến nhất. Chính điều đó giúp thịt bò Mỹ có thương hiệu và có chất lượng tốt hơn hẳn so với thịt bò thông thường.

 

* Đặc biệt giống bò Mỹ có các đặc điểm ưu việt sau:

 

Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đến từng chi tiết. Quá trình chăn nuôi, bảo quản và ghiết mổ bò Mỹ theo quy trình khép kín, dưới sự giám sát nghiêm ngặt của cục quản lý thực phẩm Hoa Kỳ (FDA). Đây là chi cục quản lý thực phẩm khó tính nhất và đánh giá các thương hiệu một cách minh bạch, hàng đầu. Bò Mỹ được chăn thả trên những cánh đồng tự nhiên với phương pháp chăn nuôi khoa học nhất. Tất cả những thông tin liên quan đến một phần thịt bò đều được ghi nhận: từ chế độ ăn uống, kiểm dịch, thuốc men, người nuôi. Với sự kiểm soát nghiêm ngặt và quy củ, thịt bò Mỹ từ vài thập kỷ trở lại đây luôn được coi là sản phẩm an toàn hàng đầu đối với người tiêu dùng.

 

* Hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng phù hợp:

 

– Tỷ lệ vân mỡ giữa các thớ nạc của thịt bò Mỹ xen kẽ nhau một cách hoàn hảo giúp thịt mềm chứ không dai như các loại thịt khác

– Thịt bò Mỹ thơm, ngọt, ngậy tan trong miệng (không có vị hôi như bò ta)

– Thit bò Mỹ có hàm lượng Omega-3 không bão hòa, một trong những axit béo cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.

– Thịt bò Mỹ ngon và chắc thịt. Vị ngọt thơm đậm đà được giữ nguyên vị, phần thịt mềm nhất là sườn non bò rút xương và thăn nội bò Mỹ.

 

* Chế biến nạc vai bò Mỹ ra sao?

 

Nạc vai bò Mỹ khi nhập về là những tảng nguyên khối được bảo quản đông lạnh trong ngăn đá nên trước khi chế biến các bạn nên xả đông trong khoảng hơn nửa tiếng. Không nên để thịt tan giá hết để thịt còn có độ cứng, tiện lợi cho việc thái lát, cắt miếng hơn. Nạc vai bò Mỹ có thể được chế biến làm các món ăn quen thuộc như hầm, kho, sốt vang… Bạn cũng có thể xay ra, làm Hamburger hay dùng để làm steak, nướng ,lẩu … bởi đặc tính của vai bò Mỹ rất đậm thịt và ngọt. Thật tuyệt vời khi được cùng gia đình thưởng thức bữa lẩu với thịt nạc vai bò Mỹ phải không nào các bạn !

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp HL Foods để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

 

---------------------------------------------------------------------